小米,五谷杂粮之一,因营养丰富,富含丰富B族类的维生素,不仅爽口而且养胃健脾等多种食疗功效而备受人民喜爱。
小米虽好,可也有优良之分,上乘的小米谷穗沉甸甸,颗颗饱满,熬的粥是金黄的,而且还有一层层金黄的油皮。我国地域宽广,小米种类繁多,品种多种多样,普通人区分小米的品种一般都是从品牌,产品外观和味道来识别,而真正的优良小米一般都是出自地道的种植农户之手,他们因自身资源有限,辛苦劳动种出来的好小米往往没有品牌和销售渠道,从而无法和市场上集约化、工厂化生产的小米抗衡,不仅不被大众知晓,而且好产品还滞销,对消费者来说,也是一大损失,特别是爱吃小米的消费者。
圪针弯,地处山西省吕梁?临县一个偏远村庄,属于典型的黄土山地,海拔较高,昼夜温差大,日照时间长,尽管山路崎岖、沟壑纵横,土地干旱贫瘠,但这里的人一直守护着他们的土地,守护着他们的农耕精神,圪针弯小米的栽种、管理、收割、加工一直遵循祖辈们传承下来的最传统的自然农法。
每年待到小米成熟时,谷穗沉甸甸的,颗粒饱满圆润,打磨谷子方法原始,保留谷糠,不抛光处理,使得小米的营养价值更加丰富。家家户户基本都保留着石碾子,把小米收割后带壳存放,脱壳前要经过晾晒、碾压、翻腾,把小米中的杂质处理干净,最后装袋储存,营养保留度是机器碾制小米的1—2倍。
圪针弯小米仅用凉水淘洗时,便可看出油脂似的汁液。经沸锅熬煮,冷却一会,即可凝脂三层,轻轻地嘬上一口,稠厚而又柔滑的米油带着一股小米特有的香气,从口中滑入胃部,圪针弯小米属于上乘的小米佳品,当地人民特别喜爱。
2018年,圪针弯村委响应国家十九大振兴农村战略的号召,寻求突破,积极寻求互联网+带动产业发展,与互联网种养殖龙头企业乐农之家展开合作,实现产品电商化,通过乐农之家预售系统和销售系统,解决村民产品销售问题,提升村民产品的销售利润。
乐农之家的“互联网+农场+电商+社区”发展模式,不仅帮助圪针弯村实现产品上行,孵化品牌,而且在养殖认购方面也旗开得胜,圪针弯小米产品项目一上线,就深受投资者喜爱,被投资者抢购一空,可见,圪针弯小米深受消费者认可。乐农之家的这种线上认养、线下代养模式,不仅解决了圪针弯种植农户种养的项目资金问题,也让投资人搭上了好项目,享受圪针弯小米项目带来的高额认养利润。
圪针弯小米不仅享有 “食物黄金”的美誉,而且搭上互联网+这辆快车之后,也成为了投资人哄抢的“黄金”,为投资人带来高额利润,对圪针弯村民、投资人、消费者来说,是三盈局面,圪针弯村民产品销路有了,利润也得到了提升,投资人也能获得认养红利,而消费者则可以吃到地道、正宗的上乘小米。